阿古真理（2024）『日本の肉じゃが世界の肉じゃが』

肉じゃがの文化史と一緒に国内国外の肉じゃが（肉とじゃがいもの入った煮込み料理）レシピ載っててうれしすぎの一冊だった！！！

気になるレシピ

・河野貞子の肉じゃが
・フェーマンス・ビッフ（スウェーデン）
・シャンパーニュ風ポテ（フランス）
・じゃがいもとチョリソの煮込み（スペイン）